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[民俗摄影] 深圳非遗协会喜迎香粽节

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发表于 2018-6-20 15:46:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
【独家采访】
深圳非遗协会喜迎香粽节
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       中国媒体新闻网深圳618日讯(记者王雪峰)今天是农历五月初五,俗称“端午”、“端阳”,也叫“端五”、“重五”、“重午”,是中国老百姓为纪念古代楚国爱国诗人屈原这天投江殉国而设立的 “节日”。 为了不让鱼鳖之类吃掉屈原,人民纷纷向江中抛洒米谷,在江中击鼓划船,惊吓鱼鳖,进而演变成传统的节日。吃香粽,划龙舟,已经成为纪念屈原、传承中国精神的一种非遗文化。
       “端”在古汉语中有开头、初始的意思,“端五”即是“初五”。中国水族把过年称作“端节”,也是这个开头、初始的意思。古人把五月的前几天分别以端来称呼,元代陈元靓《岁时广记》说:“京师市尘人,以五月初一为端一,初二为端二,数以至五谓之端五。”古人纪年通用天干地支,按地支顺序推算,五月正是“午月”,而午时又为“阳辰”,所以端午也叫“端阳”。午,古人与“五”通用,故端午、端五同义。另因唐太宗生日是八月初五日,为了避讳,改五为午,故端午之称更加普遍。又因其月日数相同,人们又称端午节为“重五节”或“重午节”。
       上午9:30,由深圳市福田区华强北街道办事处主办,华强北街道办事处公共服务中心承办,深圳市非物质文化遗产保护协会执行的“我们的节日 粽情端午 爱在华强北”活动在华强北电子商贸区广场举行,这也是也是深圳市非物质文化遗产保护协会第一次组织弘扬本土非遗文化的香粽展示节。
       今年72岁的黄喜容是深圳宝安上川本土人,自幼深受村人影响,对本村的撸罟方粽情有独钟,19岁就熟练掌握了这一传统的制作技艺,并且对撸罟的制作原料撸罟叶、咸草、花生、簧片糖、糯米的养生药性、保健功效作了详尽了解与研究。久而久之,黄喜容制作的撸罟方粽远近有名,她自己也成了上川撸罟方粽当代主要传承人。为了让更多人以及返乡探亲的香港同胞和海外亲友和年轻人能够在享受这一美食的同时,学会制作,进而传承这一技艺,她总是不厌其烦,耐心传教,为保护和弘扬深圳本土非遗文化做出了积极贡献,受到了大家一致好评。在展示现场,市民们一边观看方粽的包制技艺,一边品尝撸罟方粽,感受这一非遗特产的特殊品味。
        记者在现场看到,端午节所包含的龙舟、粽子、香包(囊、袋)、五彩线、雄黄酒、朱砂应有尽有。不少家长让孩子点朱砂、带五彩线,以求避毒虫、消病灾、求平安,吉祥安康。
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(编辑 王雪峰)

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