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[景点] 汝阳归来话杜康——美丽中国·2018全国百家网络媒体走进汝阳

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发表于 2018-4-9 00:22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
【原创】
汝阳归来话“杜康”
——2018全国百家网络媒体河南行走进汝阳
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汝阳旅游局局长在向媒体记者推介汝阳

        影像西部网、 《思路发现专刊》杂志汝阳讯(记者 王雪峰“何以解忧,唯有杜康”出自中国历史上三国名相曹孟德之口,也是历史上有记载的第一次对“杜康酒”的赞誉。当年曹丞相在《短歌行》中写道: 对酒当歌,人生几何? 譬如朝露,去日苦多。 慨当以慷,忧思难忘。 何以解忧?唯有杜康。 青青子衿,悠悠我心。 但为君故,沈吟至今。 呦呦鹿鸣,食野之苹。此后,“对酒当歌,人生几何?”“何以解忧?唯有杜康”等名句,就成为许多文人骚客饮酒作乐,诠释人生的词语。
       殊不知,此后在河南汝阳与陕西白水之间对“杜康酒”的名权之争战,却延续了十多年,直到国家工商局最后拍板定案,这个“杜康”才破例成为全国乃至世界第一例两地共享商标权的独特案例。
       到底“杜康”是河南的?还是陕西的?其谜何在?而它的再生为何牵涉到一位外国首相的来华之行?
       众所周知,中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一,早在殷商殷时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字,至周朝,我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程,汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,唐代时流传下来的《酒经》中说:“王绩追述焦革酒法为经,又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”
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       关于杜康造酒,历史文献多有记载,如《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒。”《尚书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”。孔颖达“疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒。”东汉,许慎《说文解字·巾部》:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也。”晋代,江统著的《酒诰》中有这样的记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委余空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”宋,朱翼中《酒经》:“杜康作秫酒。”明,许时泉《写风情》:“你道是杜康传下瓮头春,我道是嫦娥挤出胭脂泪。”清,陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词:“使渐离和曲,杜康佐酿。”……
       三国魏·曹植《七启》:“春清漂酒,康狄所营,应化则变,感气而成。”在史籍中有多处提到过仪狄造酒,认为仪狄是造酒的鼻祖。“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄”。意思是说,自上古三皇五帝的时候,就有各种各样的造酒的方法,是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来,始之流传于后世的。能作总结推广者,非一般平民所能,所以,有的书中认定仪狄是司掌造酒的官员是有道理的。有书载仪狄作酒后,禹曾“绝旨酒而疏仪狄”,证明仪狄是很接近禹的“官员”。
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祭祀酒祖杜康就在此祠内
       那么,杜康又何其人也?
       据载,杜康为中国史传的“酿酒始祖”,根据不同地区的民间传说,造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君以及汉代杜康之说。
       宋人高承《事物纪原》称:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也。”,而从考古和历史文献记载来看,夏代夏洛阳已经出现酒器,商代商都城朝歌(今河南淇县)就有“酒池肉林”的传说,到周朝,治者认为殷商灭亡的原因有很多,酗酒乱德是重要的一条。周公还颁布了《酒诰》,旨在树立和弘扬优良的酒风。可见,作为“酒祖”杜康,其生活年代应该不晚于三代时期。
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       据清乾隆十七年(1752年)修撰的《白水县志》记载:“汉,杜康,字仲宁,相传县康家卫人,善造酒。”位康家卫村坐落在白水县城西七八里处,村的东头有一道被洛水长年冲击而形成的长沟,当地人称之“杜康沟”。在沟的源头有一眼泉水,名为“杜康泉”,俗传杜康取此泉水造酒,远近闻名。县志的略图上还标着杜康墓的位置。墓旁修有杜康庙,每年正月二十一,乡民们都要来此祭奠。
       汉代杜康墓位于白水县城西北8公里处的杜康镇康家卫村,墓在东侧,东接土丘,西临杜康河,南、北均为土丘,墓前有平坦陵地,周围用砖切成花墙,墓前有一通石碑。该墓为汉代,墓冢封土形式为圆丘形,高5米,占地面积240平方米。现为陕西省文物保护单位。
明、清《白水县志》载:“汉,杜康,字仲宁,为县之康卫人,善造酒。”“邑杜公,讳康,字仲宁,汉时人,生于县之康家卫村”,志载“县城西北十五里处,建有杜康庙,庙左侧有墓,墓侧有遗槽颇大,传为杜康造酒所遗”。著名历史地理学家史念海先生曾亲临白水杜康庙、墓、泉实地考察,确认其墓为汉墓。
       以此为据,杜康乃陕西白水人。白水即为其造酒之地也。
       在中国古代诸神中,敬祀有茶神和酒神。茶神敬陆羽,酒神则敬杜康。而祭祀杜康的庙宇却建在洛阳汝阳县城北五十里。
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酒祖祭祀典礼
       据《大元大一统志·卷三百八十三》载:“杜康庙,伊阙(今洛阳龙门)旧县东南三十里处”;明《伊阳县志》载:“杜康庙在汝阳城北五十里杜康仙庄,建于魏,盛于唐,明末遭劫,康熙五十年重修,岁正月二十一日庙祀赛烹,香火不断,人气旺盛。”由洛阳而下至汝阳县的古树老宅,青砖黛瓦的杜康村里,一处杜康造酒遗址表明,此地正是中国秫酒杜康酒的发源地,而杜康酿酒的酒泉也在杜康村的酒泉沟里。
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       2018年3月26日,记者跟随凤凰网河南频道组织的2018全国百家网络媒体河南行来到此次活动的第一站汝阳县。除过前一晚举办的启动仪式外,首先参加的就是杜康控股集团在蔡店乡举办的“酒祖杜康拜祖大典”。而大典仪式举行地,即在杜康造酒遗址公园内的酒祖殿。
       据清《直隶汝州志》记载,公元770年,周平王因半壁江山被西戎蛮主侵占,不思饮食,卧床不起,于是便引招天下名医诊治,杜康后人献上美酒,平王食后振神增食,龙颜大悦,遂封杜康酒为““贡酒”、杜康村为“杜康仙庄”。杜康仙庄即杜康祠,现易名杜康造酒遗址公园。位于城北25公里,龙岭和凤岭之间,依山而傍杜水康河,是占地200余亩的一个大型建筑群,为唐宋“廊院”式制格局。杜康祠高低错落,虚实对比,布局均衡对称,纵横轴线分明,结构、造型、色彩则集汉、唐、宋、明、清之萃,表现了显著的时代风尚。该祠最前面的一座悬山式建筑,便是该祠山门,其明间立栏上悬挂着中国书画家李可染亲书的“杜康祠”匾额。杜康祠门前有一个雕栏池,在杜康河西岸,其中长着一棵老态龙钟却依然枝叶繁茂的暴皮柘桑,当地人称之为“酒树”。据传,杜康就是在这里透过“空桑秽饭”之现象,发现了秫酒酿造奥秘的。
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拜祭杜康大典现场
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       上午9点50分,酒祖大殿,鸣炮奏乐,拜祖大典正式开始。祭祖仪式遵从古训,敬高香、吟酒祖赋、三敬酒、三献礼、齐敬拜……在庄重肃穆的大典上,全国媒体代表向酒祖杜康俯首默念送上最崇高的敬意。祭奠仪式上,杜康控股有限公司生产基地总经理魏宝林作为主祭首先进香参拜,随后,河南省科学院地理研究所研究员、旅游规划专家龚新以及制酒技术人员一一上香,祭拜酒祖杜康。
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记者纷纷排队进香
       大典仪式结束后,作为杜康的陕西同乡,记者带头昭示媒体人,燃香三柱,顶礼膜拜,以此感念杜康造酒福泽,弘扬千年酒祖文化。
       以杜康为名的杜康酒,据传源于5千年前的黄帝时期,因杜康在杜康村始创秫酒而得名,杜康在此得出“三蒸三酿、五齐六法”的酿酒法,是中国历史上出现最早的酿酒之术,始创了华夏五千年的酿酒文化,奠定了我国酿酒业的基础,被后人尊称为“酒祖”,在中华民族的文明史上留下了光辉的一页。
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杜康祠院落后部是酒祖殿,为全祠的主体建筑,砖木结构,歇山重檐,二十根大柱构成四面回廊,抱厦额枋上的那块镌有“酒祖殿”三个黑底金字是中国末代皇帝之胞弟,当代著名书法家爱新觉罗·溥杰八十四高龄所书。
       酒祖殿前两侧的一对“朝天吼”石狮,原放置在杜康仙庄寨门两旁,据有关学者考证,该狮为明代成化年间遗物。其造型奇特,做工精细,配座镌刻有“八仙醉酒”浮雕,各路大仙抱坛执壶,俱成醉态,颇具风韵。
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原国家旅游局管理司司长祝庆瑞(右)一行在杜康墓前
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       杜康墓园则位于杜康祠南侧的“垂花门”内。宽阔的甬道从镌刻着“酒祖胜迹”的青石牌坊下直通杜康墓冢。墓前立于赑屃背上的一通石碑刻有康熙二十八年的“酒祖杜康之墓”字样,左右两侧分别矗立着《酒祖杜康传略》与《重修杜康墓园铭》两个歇山碑楼。
       杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地,杜康造酒之后,中国白酒作为世界著名的六大蒸馏酒之一,声名远播。遗憾的是,杜康酒的酿法却随着历史的发展失传了。
      杜康酒得以恢复并兴盛,不仅归功于新中国的酿酒技术人员,更得感谢日本友人田中角荣。正是因为他“识货”举荐,客观上促进了杜康酒的发展。1968年,洛阳伊川杜康建厂,1972年日本首相田中角荣来访时在宴会上说:“天下美酒,唯有杜康。”希望喝到杜康酒,周周恩来总理当即答复一定满足首相的愿望。遵照总理指示,伊川杜康酒厂把杜康酒送给了田中首相。随后总理提出“复兴杜康,为国争光”。 此后,1975年和1976年分别在河南和陕西建立了汝阳杜康酒厂和白水杜康酒厂。商标注册,就成为两厂之后的权益之争。
周恩来总理与田中角荣
       党和国家领导人对杜康酒的发展十分关怀和支持,多次为杜康酒厂排忧解难,题词鼓励。除周恩来外,1985年,时任中共中央总书记的胡耀邦在接见洛阳地区负责同志时说:“要发挥地方优势,把杜康酒发展到万吨规模,满足国内外人民的生活需要”。
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       而今,两省两地的杜康白酒,也都在发挥着自身的优势,在技术人员的努力下,不断把杜康美酒送上人们的酒桌宴席,让闻名遐迩的中国健康美酒造福於民,永世传承。
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       媒体记者纷纷表示,杜康是中华酒祖,造酒文化博大精深,中华文明史上处处彰显着酒的魅力,来到杜康故里祭拜酒祖,感受了杜康卓越的生态酿造环境及厚重的中华酒文明,河南采访来汝阳这样的采访活动,真是感到不负此行。
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杜康泉居然有身体依偎相连的“鸳鸯虾”




(编辑 王雪峰)



点评

海!外直播 t.cn/RxmJTRo 禁闻视频 t.cn/RJvO78o 这台湾的蔡英文把执政党赶下台在赵国是颠覆国家政权罪的行为,看来全国媒体都要对台湾大选和蔡英文要好好批判一番...呵呵  发表于 2018-4-10 02:40
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